1. Představení produktu
Nahraďte práškový erythritolje druh cukru, který dokáže vyrobit sladkost. Na rozdíl od tradičního cukru má ultranízké kalorie. Náhražky cukru mohou přimět náš mozek vnímat sladkosti, ale nezpůsobí kolísání hladiny glukózy v krvi. Náhražka cukru byla původně vytvořena pro použití u pacientů s diabetem a v současné době je široce používána v různých potravinách bez cukru. Jinými slovy, náhražky cukru klamou jazyk lidí, který vysílá sladký signál do mozku, takže si mozek mylně myslí, že snědl cukr. Náhražky cukru však nemají tak vysoký obsah kalorií jako běžný cukr. Touha po sladkém je lidskou přirozeností. Náhražky cukru splňují potřeby lidí a udržují nízké kalorie, aby lidé jedli zdravěji. Erythritol je jedním z přírodních cukerných alkoholů fermentovaných glukózou. Erythritol je přírodní a vysoce stabilní náhražka cukru s vysokou cenou. Po fermentaci klesl glykemický index na 1, nejen že mírně kolísá k hladině cukru v krvi, ale je také velmi šetrný ke střevnímu traktu, takže jej mohou používat diabetici s erythritol bez léčiva místo sacharózy. Sladká broskvová příchuť pomáhá usnadnit užívání léků.
2. Technický list
jméno výrobku | Erythritol |
Č. CAS | 149-32-6 |
Molekulární vzorec | C4H10O4 |
Molekulární váha | 122.12 |
Testovací položky | Testovací standard |
Vzhled | Bílý krystalický nebo krystalický prášek |
Zkouška | Větší nebo rovno 99.0 procent |
Hodnota PH | 5.0~7.0 |
Snížení cukru | Menší nebo rovno 0,3 procenta |
Zbytek po zapálení | Menší nebo rovno 0,1 procenta |
Ztráta sušením | Menší nebo rovno 0,2 procenta |
Bod tání | 119.0 stupně ~ 123.0 stupně |
Olovo (Pb) | ∠0,5 mg/kg |
Arsen (As) | ∠0,3 mg/kg |
Snížení cukrů | Menší nebo rovno 0,3 procenta |
Ribitol a Qlycerol | Menší nebo rovno 0,1 procenta |
Celkový aerobní počet | Méně než nebo rovno 300 cfu/g |
Kvasinky a plísně | Méně než nebo rovno 50 cfu/g |
E-coli | Negativní |
Salmonella | Negativní |
Staphylococcus aureus | Negativní |
3. Výhoda
●Nízká sladkost:Nahraďte práškový erythritolje pouze o 60 procent - 70 procent sladší než sacharóza. Má chladnou chuť, čistou chuť a žádnou pachuť. Lze jej kombinovat s vysoce výkonným sladidlem, aby se potlačila špatná chuť vysoce výkonného sladidla.
●Vysoká stabilita: je velmi stabilní vůči kyselinám a teplu a má vysokou odolnost vůči kyselinám a zásadám. Nebude se rozkládat a měnit pod 200 stupňů, ani nezmění barvu v důsledku Maillardovy reakce.
●Vysoké teplo rozpouštění: erythritol má po rozpuštění ve vodě endotermický účinek. Rozpouštěcí teplo je pouze 97,4 kj/kg, což je více než u glukózy a sorbitolu. Při jídle má chladivý pocit.
●Rozpustnost: rozpustnost erythritolu při 25 stupních je 37 procent (w/W). S rostoucí teplotou se zvyšuje rozpustnost erythritolu a snadno krystalizuje.
●Nízká hygroskopicita: erythritol velmi snadno krystalizuje, ale neabsorbuje vlhkost v prostředí s 90% vlhkostí. Je snadné ho rozdrtit a získat práškové produkty. Může být použit na povrchu potravin, aby se zabránilo hygroskopickému znehodnocení potravin.
4. Aplikace
①Nápoj ②Zapečená jídla ③Dortová sušenka ④Candy atd....
5. Ve srovnání s xylitolem má erythritol následující výhody
⑴ Erythritol je přírodní sladidlo s nulovým obsahem kalorií a xylitol má kalorie.
⑵ Erythritol má vyšší toleranci než xylitol. Všechny cukrové alkoholy budou mít průjem, pokud budete jíst příliš mnoho, a existuje snesitelný problém a erytritol je lidským tělem tolerován nejvýše.
⑶ Průměrný glykemický index a průměrný inzulinový index erythritolu jsou nižší než u xylitolu. Erythritol má proto menší vliv na krevní cukr a má také antioxidační aktivitu.
⑷ Mnoho cukrových alkoholů se při konzumaci cítí osvěžující. Tento chladivý pocit pochází z tepla rozpouštění a absorpce. Při rozpouštění pohltí vaše teplo, takže se cítíme v pohodě. Stupeň pocitu chlazení každého produktu je vyjádřen koeficientem rozpouštění a absorpce tepla. Erythritol má nejvyšší rozpouštěcí a absorpční teplo a jeho chladivý pocit je nejvyšší.
⑸ Z hlediska výrobního procesu je erythritol jediný ze všech cukerných alkoholů, který se vyrábí fermentací, která se blíží přirozené konverzi a extrakci. Ostatní cukerné alkoholy se vyrábějí hydrogenací, takže proces výroby je odlišný.
⑹ Erythritol je v zásadě nehygroskopický a jiné cukerné alkoholy mají různé stupně hygroskopičnosti. Nehygroskopičnost zvyšuje aplikační pole.
⑺ Xylitol se v Evropě používá hlavně v oblasti cukrovinek a medicíny. Ačkoli je xylitol přidáván v přiměřeném množství podle FDA a evropských předpisů, nadměrný příjem u lidí může způsobit příznaky, jako je zvýšená hladina cukru v krvi a průjem.
6. Certifikát
7. Servírujte
8. Nejčastější dotazy
E-mailem:info@lonierherb.com
Populární Tagy: náhradní práškový erythritol, dodavatelé, výrobci, továrna, velkoobchod, koupit, cena, hromadné, čisté, přírodní, vysoká kvalita, na prodej, vzorek zdarma
