Houba Shiitake je jednou z nejznámějších jedlých hub na světě, která obsahuje unikátní vonnou látku - lenthionin, tvořící jedinečnou houbovou vůni, proto se nazývá Lentinus Edodes. Byl nejdříve pěstován v Číně a má více než 800 let dlouhou historii. Jedná se o lék a potravinovou homologii a má vysokou nutriční, léčivou a zdravotní hodnotu. S rozvojem moderní medicíny studie prokázaly, že má mnoho biologických funkcí, jako jsou antivirové, antibakteriální, protinádorové a regulační imunitní funkce.
1. Výživové informace čerstvého shiitake
1) Sacharidy
Většina kalorií pochází ze sacharidů, z nichž 3 gramy jsou z prospěšné vlákniny. S glykemickým indexem mezi 10 a 15 jde tedy o potravinu s nízkým obsahem cukru.
2) Tlustý
Má trochu tuku, skoro žádný.
3) Protein
Obsahuje určité množství bílkovin, i když nejsou hlavním zdrojem této makroživiny, poskytují všechny esenciální aminokyseliny.
4) Vitamíny a minerály
Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Má vysoký obsah vitaminu D, pak je užitečným zdrojem tohoto důležitého vitaminu. Přirozeně také obsahuje zinek, mangan a několik vitamínů B. Jsou zvláště dobrým zdrojem mědi.
2. První složka proti rakovině
Průměrná délka života Japonců je nejdelší na světě, jedním z hlavních důvodů dokázaných lékařskými vědci je každodenní konzumace hub shiitake. Japonci tomu říkají „vrchol rostlinné stravy“. Jeho hlavní účinná látka - Lentinan, dokáže po vstupu do těla produkovat interferon, dokáže odolávat mnoha negativním faktorům ovlivňujícím délku lidského života, jako je odolnost vůči zhoubným nádorům.
Američtí vědci zjistili, že obsahuje -glukosidázu, která může posílit protirakovinný účinek těla. Testy ukázaly, že jeho protirakovinná míra je 80 až 95 procent a má významný léčebný účinek na různé zhoubné nádory, jako je leukémie, rakovina jícnu, rakovina žaludku, kolorektální rakovina, rakovina plic, rakovina jater atd. V raném stádiu pacientů s rakovinou může trvat na konzumaci hub bránit jejich rozvoji. Proto jsou houby shiitake známé také jako „Hvězda proti rakovině“ a různéPrášek s extraktem z hub Shiitakebyly vyrobeny, které se používají při prevenci a léčbě některých nádorů.
3. Jeho účinnost a aplikace
1) Zlepšení obranyschopnosti organismu
Jako imunomodulátor působí jako posilovač imunity hostitele, který může stimulovat dozrávání, diferenciaci a proliferaci imunitních buněk a následně obnovit nebo zlepšit schopnost hostitelských buněk reagovat na lymfokiny, hormony a další biologicky aktivní faktory.
2) Antioxidant a zpomaluje stárnutí
Stárnutí člověka je procesem nepřetržité oxidace a má zachycující účinek na peroxid vodíku a má určitý eliminační účinek na peroxid vodíku v těle. Dokáže tedy účinně odolávat oxidaci a zpomalovat stárnutí.
3) Pomáhá předcházet rakovině a proti rakovině
To je jeho další zásadní příspěvek. Rakovina je genová mutace, změny DNA a ribonukleová kyselina v DNA je velmi důležitá látka. Po vstupu do lidského těla vytvoří interferon s protirakovinným účinkem a následně stabilizuje DNA.
4) Snižte krevní tlak, krevní lipidy a cholesterol
Obsahuje puriny, cholin, tyrosin, oxidázu a některé látky nukleových kyselin, které mohou hrát roli při snižování krevního tlaku, cholesterolu a krevních lipidů. Zároveň má magický účinek při prevenci onemocnění, jako je arterioskleróza a jaterní cirhóza.
4. Kontraindikace
Přestože má pro tělo mnoho výhod, stále existují určitá tabu při jeho konzumaci.
1) Látky, které obsahuje, dokážou zničit karoten, nelze jej tedy jíst s potravinami obsahujícími karoten, jako jsou rajčata. Při společné konzumaci výrazně sníží nutriční hodnotu rajčat.
2) Nesmí se jíst s křepelkou, jinak se snadno vytvoří tmavé skvrny na obličeji.
3) Navíc se nedá jíst s říčními kraby, kteří mohou snadno způsobit kamenné příznaky. Protože houby shiitake obsahují vitamín D a říční krabi jsou také bohatí na vitamín D. Požití obou těchto látek dohromady způsobí příliš vysoký obsah vitamínu D v lidském těle a dlouhodobá konzumace může snadno vést k příznakům kamenů.
Z hlediska prevence rakoviny jsou na tom houby ještě lépe. Konzumace většího množství hub může účinně zlepšit imunitu těla, pak komplexně zlepšit nespecifickou imunitní funkci těla, humorální imunitní funkci a buněčnou imunitní funkci a může také podpořit produkci faktoru nekrózy nádorů. Běžné houby, jako je houba Enoki, hlíva ústřičná, Hericium erinaceus, sláma a tak dále, jsou potravinou volby pro prevenci rakoviny.
Jako důvěryhodný výrobce prášku z houbového extraktu Shiitake se společnost LonierHerb zavazuje poskytovat vám vysoce kvalitní a přírodní produkty, kompletní specifikaci, vysokou kvalitu, profesionální služby, rychlou dopravu a některé vzorky zdarma, vítáme vás kdykoli na dotaz.
E-mailem:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
