Jsou stevia steviol glykosidy bezpečné k jídlu?

V posledních letech roste zájem o přírodní sladidla jako alternativy cukru a umělých sladidel. Jedním takovým přirozeným sladidlem, který získal značnou pozornost, je Stevia, zejména jeho extrahované sloučeniny známé jako steviolové glykosidy. Jakmile se spotřebitelé stávají více zdraví - vědomý, vyvstaly se otázky týkající se bezpečnosti těchto sladidel. Cílem tohoto blogového příspěvku je prozkoumat bezpečnostStevia steviol glykosidya poskytovat nahlédnutí do jejich zpracování, dopadů na zdraví a regulační schválení.

Proces extrakce

Proces získání glykosidů Steviolu z rostliny Stevia (Stevia Rebaudiana) zahrnuje několik kroků. Nejprve se shromažďují a vysuší listy rostliny Stevia. Tyto sušené vymazání jsou v tomto okamžiku namočeny v horké vodě, aby vymanily sladké sloučeniny. Přicházející o tekutině je prosilován a filtrován prostřednictvím různých strategií, počítá chromatografii a rekrystalizace částic. Toto zdokonalení připravuje změnu, aby se oddělily glykosidy steviolu od jiných rostlinných složek. Poslední položkou je nesmírně koncentrovaný prášek obsahující steviolové glykosidy, které jsou obvykle 200 - 300krát sladší než cukr. Je nezbytné si uvědomit, že extrakce se připravuje využívaná důvěryhodnými výrobci, jako je Shaanxi Lonierherb Bio-Technology Co., Ltd., následuje přísná opatření pro kontrolu kvality, aby zaručila ctnost a bezpečnost poslední položky.

Typy steviolových glykosidů

Existuje několik druhůStevia steviol glykosidysteviol glykosidy nalezené v rostlině stevia, každý s vlastním - - a - Kind Vlastnosti. Nejběžnější a studované studované jsou stevioside a rebaudioside A (Reb a). Jiné glykosidy Stevia steviol steviol glykosidy zahrnují repaudidiosid C, d, f a M. Tyto sloučeniny se okrajově liší ve své chemické struktuře, což může ovlivnit jejich sladkost eskalovaný a profil chuti. Pro příležitost je Reb A často upřednostňován v aplikacích pro výživu díky své čistší chuti ve srovnání se steviosidem, který může mít mírnou ostrou přetrvávající chuť. Glykosidy Stevia steviol glykosidy glykosidy vytvořené Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. jsou přístupné v různých koncentracích a počítá 80%, 90%, 95%a 98%Nemokulatita, a to, aby se upravila v odlišné nouringu a přehodnocení.

Opatření kontroly kvality

Zaručení zabezpečení a kvality glykosidů steviolu je zásadní při přípravě generace. Legitimní výrobci provádějí náročné měření kontroly kvality po celou dobu generačního řetězce. To zahrnuje testování kontaminantů, potvrzující ctnost steviolových glykosidů a zaručování dodržování administrativních referenčních hodnot. Pro ilustraci Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. zaručuje, že jejich steviolové glykosidy jsou v souladu s evropskými pokyny pro hladinu PAH4 a benzoapyrenu. Kromě toho spolupracují s významnými výzkumnými zařízeními pro opakované testování a poskytují další vrstvu kvalitního potvrzení. Společnost GMP - Certifikovaná kancelář a dodržování celosvětových benchmarků, jako jsou ISO9001 a HACCP Advance, zdůrazňují jejich závazek vytvářet zabezpečené, vysoké - kvalitní glykosidy Steviolu pro využití v nouringu, farmaceutice a makeupu.

Kalorický obsah a metabolické účinky

Jednou z primárních výhod steviolových glykosidů oproti tradičním cukru je jejich zanedbatelný obsah kaloriky. Zatímco cukr poskytuje asi 4 kalorie na gram, steviolové glykosidy přispívají do stravy prakticky žádnými kaloriemi. Díky této charakteristice jsou obzvláště přitažlivé pro jednotlivce, kteří chtějí snížit příjem kalorií nebo řídit jejich váhu. Na rozdíl od umělých sladidel, která byla spojena s potenciálními negativními účinky na metabolismus, se zdá, že steviolové glykosidy mají neutrální nebo potenciálně prospěšný dopad na metabolické zdraví. Některé studie naznačují, že steviolové glykosidy mohou dokonce pomoci zlepšit citlivost na inzulín a toleranci glukózy, ačkoli k přesvědčivému potvrzení těchto účinků je zapotřebí více výzkumu. Steviolové glykosidy produkované Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. Nabízejí tuto kalorii - bezplatnou sladkosti, aniž by byly ohroženy vkus, což z nich činí vynikající volbu pro výrobce potravin, kteří hledají nízké {-}} -}} - - --- {10} {10} {10} {10}.

Efekty trávicího systému

Dopad sladidel na trávicí systém je při hodnocení jejich bezpečnosti důležitým hlediskem. V některých studiích byla umělá sladidla spojena s potenciálními negativními účinky na střevní bakterie a trávicí zdraví. Naproti tomuStevia steviol glykosidyZdá se, že steviolové glykosidy mají příznivější profil. Nejsou metabolizovány v horní části gastrointestinálního traktu a procházejí do tlustého střeva, kde jsou rozděleny střevními bakteriemi. Zdá se, že tento proces nezpůsobuje významné narušení střevního mikrobiomu. Některý výzkum dokonce naznačuje, že glykosidy Stevia steviol mohou mít prebiotické účinky, což potenciálně podporuje růst prospěšných střevních bakterií. Stejně jako u jakékoli složky stravy se však mohou jednotlivé reakce lišit a někteří lidé mohou zažít mírné trávicí příznaky při konzumaci velkého množství glykosidů steviolu steviolu steviolu.

Dlouhý - termín bezpečnostní profil

Dlouhá - Termín bezpečnost jakékoli potravinové přísady je zásadní a v tomto ohledu prošly rozsáhlé testování steviolových glykosidů. Pro posouzení bezpečnosti steviolových glykosidů byly provedeny mnoho studií, včetně dlouhých - Studie na zvířatech a klinických studií člověka. Tyto studie obecně nezjistily žádný důkaz karcinogenity, genotoxicity nebo reprodukční toxicity spojené se spotřebou steviolových glykosidů. Pro srovnání, některá umělá sladidla čelila kontroverzím ohledně jejich dlouhého - pojmu bezpečnost, se smíšenými důkazy a pokračujícími debatami o možných zdravotních rizicích. Steviolové glykosidy produkované Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. jsou odvozeny z přírodních zdrojů a podstupují přísné testování, aby byla zajištěna jejich bezpečnost po dlouhou dobu -. Tento přirozený původ a rozsáhlé testování bezpečnosti poskytují další vrstvu důvěry pro spotřebitele a výrobce potravin, kteří si vybírají steviolové glykosidy nad umělými alternativami.

Proces schválení FDA

Americká správa potravin a léčiv (FDA) má přísný proces pro hodnocení bezpečnosti potravinových přísad, včetně steviolových glykosidů. Cesta ke schválení FDA pro glykosidy Steviolu začala na začátku roku 2000, kdy výrobci předložili GRAS (obecně uznávaní za bezpečná) oznámení. Po důkladném přezkumu vědeckých údajů, včetně toxikologických studií a klinických studií člověka, FDA vydala svůj první dopis „Žádné námitky“ oznámení GRAS pro vysoké - čistoty steviolových glykosidů v roce 2008. Od té doby několik dalších steviových glykosidových přípravků obdrželo podobné schválení. Proces hodnocení FDA ‵S zvažuje faktory, jako je čistota steviolových glykosidů, jejich metabolický osud v těle a potenciální toxikologické účinky. Steviolové glykosidy produkované Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. Splňují tyto vysoké standardy čistoty a bezpečnosti a vyrovnávají požadavky FDA ‵S pro potraviny {- stupeň Steviol Glycosides.

Posouzení bezpečnosti EFSA

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) také provedl komplexní hodnocení bezpečnosti glykosidů Stevia steviol. V roce 2010 EFSA zveřejnila svůj první vědecký názor na bezpečnostStevia steviol glykosidy, dospěl k závěru, že nejsou karcinogenní, genotoxické nebo spojeny s jakýmikoli nepříznivými účinky u lidí při navrhovaných úrovních použití a použití. EFSA zavedla přijatelný denní příjem (ADI) pro glykosidy stevia stevioku 4 mg na kg tělesné hmotnosti denně, vyjádřené jako steviolové ekvivalenty. Tato ADI poskytuje pro spotřebitele významnou marži bezpečnosti. Následné přezkumy EFSA znovu potvrdily bezpečnost glykosidů steviových glykosidů Stevia steviolu a rozšířily rozsah schválených glykosidů Stevia steviol glykosidy pro použití v potravinách a nápojích. Stevia steviol glykosidy steviolové glykosidy produkované Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. V souladu s přísnými standardy EFSA ‵s, což zajišťuje jejich bezpečnost pro použití na evropském trhu.

Globální regulační stav

Kromě FDA a EFSA získaly steviolové glykosidy v mnoha zemích po celém světě regulační schválení. Společný výbor FAO/WHO WHO/WHO pro potravinářské přísady (JECFA) také vyhodnotil bezpečnost steviolových glykosidů a založil ADI, který přijalo mnoho zemí. Země, jako je Japonsko, které má dlouhou historii využití Stevia, Austrálie, Nový Zéland a Kanada, všechny schválily glykosidy steviolu pro použití v potravinách a nápojích. Globální přijetí steviolových glykosidů jako bezpečných potravinářských přísad je důkazem rozsáhlého vědeckého výzkumu podporujícího jejich bezpečnostní profil. Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. ‵s Steviol Glycosides se vyrábí v souladu s těmito globálními standardy, což je činí vhodné pro použití v produktech určených pro mezinárodní trhy. Společnost ‵s závazek ke kvalitě a bezpečnosti je důkaz jejich osvědčení, včetně ISO9001 a HACCP, které jsou uznávány po celém světě.

Rozsáhlé výzkum, přísná regulační hodnocení a rozšířené globální přijetíStevia steviol glykosidysilně podporují jejich bezpečnost pro spotřebu. Tato přírodní sladidla nabízejí životaschopnou alternativu k cukru a umělým sladinám s potenciálními přínosy pro zdraví a minimálními vedlejšími účinky. Schválení hlavních regulačních orgánů, jako jsou FDA a EFSA, spojené s pozitivním hodnocením bezpečnosti globálních zdravotnických organizací, poskytuje ujištění spotřebitelům a výrobcům potravin. Stejně jako u jakékoli složky stravy je mírná, ale glykosidy Stevia Steviol se zdají být bezpečná a prospěšná možnost pro ty, kteří se snaží snížit příjem cukru, aniž by ohrozili chuť.

S ShaanxiLonierherbBio - Technology Co., Ltd., spolupracujete s lídrem v produkci extraktu v rostlinách. Již více než 10 let nabízíme top - kvalitní přírodní produkty pro výživu, farmaceutický a kosmetický průmysl. Naše certifikované zařízení GMP - zajišťuje přísné kontroly kvality a akreditované třetí - {- Laboratoře Strany testují naše produkty. Jsme hrdí na to, že sloužíme zákazníkům ve více než 40 zemích. Pro více informací nám prosím pošlete e -mail nainfo@lonierherb.com.

Reference

1. Ashwell, M. (2015). Stevia, Nature ‵s Zero - Calorie Sustainable Sweeter: Nový hráč v boji proti obezitě. Výživa dnes, 50 (3), 129-134.

2. Geuns, JM (2003). Stevioside. Phytochemie, 64 (5), 913-921.

3. Společný výbor FAO/WHO WHO pro potravinářské přísady. (2017). Kompendium aditivních specifikací potravin. Monografie FAO Jecfa 20.

4. Magnuson, BA, Carakostas, MC, Moore, NH, Poulos, SP a Renwick, AG (2016). Biologický osud nízkých - kalorií. Recenze výživy, 74 (11), 670-689.

5. Urban, JD, Carakostas, MC a Brusick, DJ (2013). STEVIOL GLYCOSIDE BEZPEČNOST: Je databáze genotoxicity dostatečná? Food and Chemical Toxicology, 51, 386-390.

6. Wolwer - Rieck, U. (2012). Listy Stevia Rebaudiana (Bertoni), jejich voličů a jejich analýzy: přehled. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (4), 886-895.