Flavonoidy jsou třídou sekundárních metabolitů produkovaných rostlinami v procesu dlouhodobého přirozeného výběru a patří k polyfenolům. Nejdříve objevené flavonoidy jsou žluté nebo světle žluté, proto se nazývají flavonoidy. Flavonoidy, které jsou široce zastoupeny v kořenech, stoncích, listech, květech a plodech vyšších rostlin, jsou jednou z důležitých podskupin flavonoidů, včetně luteolinu, apigeninu a citrusů. Kromě toho mezi flavonoidy patří především kempferol, kvercetin, myricetin, fisetin atd.
„Flavonoidy“ jsou středem zájmu výzkumu a vývoje v oblasti nutričních produktů a medicíny doma i v zahraničí. Tyto sloučeniny mají zjevné aplikační výhody v systému bylinné medicíny tradiční čínské medicíny a směr aplikace souvisejících složek je také velmi široký, včetně složení kůže, zánětu, imunity a dalších produktů. Podle údajů o trhu zveřejněných společností InsightSLICE se očekává, že do roku 2031 dosáhne globální podíl flavonoidů na trhu značného složeného ročního tempa růstu 5,5 procenta a velikost trhu dosáhne 1,45 miliardy amerických dolarů.
1.Kaempferol se stává další potenciální zásobou
Kaempferolje flavonoid, který se nachází především v zelenině, ovoci a luštěninách, jako je kapusta, jablka, hroznové víno, brokolice, fazole, čaj a špenát.
Podle koncových produktů kaempferolu se dělí především na potravinářské, farmaceutické a další segmenty trhu, přičemž významnou část v současné době tvoří farmaceutická kvalita.
Podle údajů zveřejněných Global Market Insights pochází 98 procent tržní poptávky po kaempferolu ve Spojených státech z farmaceutického průmyslu a novými směry vývoje se stávají funkční potraviny a nápoje, doplňky výživy a topické krémy pro krásu.
V průmyslu doplňků výživy se kaempferol používá hlavně ve formulacích na podporu imunity a zánětů a má potenciální aplikace v jiných oblastech zdraví.
Globální trh s kaempferolem má velký potenciál, přičemž tato složka v současnosti představuje celosvětový trh se spotřebním zbožím v hodnotě 5,7 miliardy dolarů.
Složka zároveň také zabraňuje zkažení potravin bohatých na energeticky bohaté živiny, což z ní činí antioxidační konzervační prostředek nové generace pro specifické potravinářské nebo kosmetické aplikace.
Kromě toho může být přísada dokonce použita v zemědělství, kde výzkumníci v roce 2020 prováděli intenzivní výzkum jako prostředek na ochranu plodin šetrný k životnímu prostředí, a potenciální aplikace jsou rozmanité a sahají daleko za hranice doplňků stravy, potravin a přísad pro osobní péči.
2 "Inovace" výrobní technologie
V současnosti mezi globální dodavatele kaempferolu patří Merck Millipore, AppliChem, INDOFINE a TCI Chemicals aj. Hlavním výrobním procesem je především chemická syntéza. Uvádí se, že většina chemicky syntetizovaných kaempferolu vychází z kyseliny hydroxybenzoové, která je prekurzorem kaempferolu. Hydroxybenzoová kyselina je primárně odvozena z fenolu a oxidu uhličitého, obou chemikálií pocházejících z ropy a jiných fosilních paliv.
Vzhledem k tomu, že spotřebitelé věnují pozornost přírodním a zdravým produktům, jak vyrábět suroviny v přirozenějším a ekologičtějším procesu se stalo problémem, který podniky musí vyřešit.
Na konci roku 2021 podepsaly dánská biotechnologická společnost Biosyntia a francouzská bílá biotechnologická společnost Lantana Bio licenční smlouvu, která vytvoří novou technologickou platformu. Podle dohody mezi oběma společnostmi vyvinou obě společnosti udržitelnější výrobní proces flavonoidů prostřednictvím fermentační technologie a Biosyntia bude zodpovědná za výrobu a komercializaci surovin. První komerční surovinou je kempferol.
Nedlouho poté, co byla tato surovina komercializována, uvedla společnost Conagen ve Spojených státech počátkem roku 2022 na trh také kaempferol získaný fermentační technologií. Začíná s cukrem extrahovaným z rostlin a prochází speciálním procesem mikrobiální fermentací. Mikroorganismy se používají s jinými organismy. Vzhledem ke stejným biologickým vlastnostem, které přirozeně přeměňují cukr na kaempferol, se celý proces vyhýbá použití derivátů fosilních paliv. Přesná fermentace je zároveň udržitelnější než používání produktů získaných z petrochemických produktů a rostlinných zdrojů.
3. Díky fermentační technologii představuje Biosyntia „nový“ trh
Aby bylo možné pokračovat v podpoře inovativní aplikace fermentační technologie v nutričních surovinách, Biosyntia a německá skupina Wacker oznámily na začátku roku 2022, že podepsaly smlouvu na vývoj rozsáhlého výrobního procesu pro biotin získaný fermentací. Cílem dlouhodobé spolupráce je zpřístupnit biotin na bázi fermentace pro související produktové aplikace, včetně potravin a nápojů, kojenecké výživy, nutraceutik, krmiva pro domácí zvířata, krmiv pro zvířata, léčiv a kosmetiky.
Vlastní mikrobiální technologická platforma Biosyntia buduje rychle rostoucí potrubí aktivních látek pro kosmetický a výživový průmysl a WACKER do spolupráce přináší odborné znalosti v oblasti vývoje biotechnologických procesů a fermentace v průmyslovém měřítku. Očekává se, že velikost globálního trhu s biotinem dosáhne v roce 2026 376 milionů USD a biotin, který je v současnosti na trhu dostupný, se synteticky vyrábí z neobnovitelných petrochemických produktů.
V současnosti má celosvětový trh s botanickými extrakty hodnotu miliard eur a rychle roste ročním tempem 9 procent. Fermentační technologie je výhodnější při vytváření udržitelných a přírodních složek rostlinného původu, které prospívají zdraví spotřebitelů. Jeho výrobní proces má „výrazně nižší ekologickou stopu“ než konkurenční výrobci.
Tentokrát nová technologická platforma založená společností Biosyntia vyvine tisíce flavonoidů, které je v současné době obtížné produkovat ve velkém měřítku a udržitelné výrobě. Prostřednictvím vývoje a aplikace patentovaných bioprocesů mohou podniky a spotřebitelé konkurenceschopně získat přirozenější a udržitelnější alternativu ke složkám běžně používaným v dnešních nutraceutických formulacích.
Pro Kaempferol, pokud o něj máte zájem, kontaktujte nás e-mailem:info@lonierherb.comnebo Whatsapp/Wechat:86-17702909819
