Existuje kategorie zeleniny, kterou lze nazvat „Hermem“ rostlinného světa a je velmi chválena různými směrnicemi zdravé výživy po celém světě. Jejich proces vaření je jednoduchý a pokrmy jsou vysoce kvalitní. V posledních letech stále více studií potvrzuje různé výhody této skupiny zeleniny – tedy brukvovité zeleniny: včetně brokolice, květáku, zelí, choy sum, ředkviček, nachového zelí, růžičkové kapusty, rukoly, kapusty a dalších.
Brukvovitá zelenina je bohatá na vlákninu, vitamín A, vitamín K, vitamín C, draslík a fytochemikálie, zejména sloučeniny síry, jako jsou glukosinoláty. Glukosinoláty Brassica jsou typem glukosinolátů vyskytujících se v brukvovité zelenině, které podléhají řadě metabolických procesů, aby se staly Indol karbinol, která má řadu výhod.
Proč je brukvovitá zelenina tak dobrá?
1. Pomáhá kontrolovat zánět
Chronický zánět je považován za kořen mnoha zdravotních problémů, jako jsou srdeční choroby, cukrovka, obezita a nádory. Studie zjistila, že vyšší příjem brukvovité zeleniny byl spojen se snížením markerů zánětu, včetně tumor nekrotizujícího faktoru alfa, interleukinu{0}} beta a interleukinu{1}}. Jeho účinnost může být způsobena tím, že brukvovitá zelenina je bohatá na antioxidační látky, včetně -karotenu, vitaminu C, kempferolu, indol-3-karbinolu atd., které dokážou předcházet oxidativnímu stresu, odolávat poškození volnými radikály a předcházet výskyt nemocí.
2. Pomocná prevence nádorů
Některé studie ukázaly, že pravidelný příjem brukvovité zeleniny může snížit výskyt rakoviny žaludku, kolorektálního karcinomu a rakoviny plic. Snížené riziko rakoviny může souviset s některými látkami bojujícími proti rakovině obsaženými v brukvovité zelenině, jako jsou hydrolyzované sloučeniny selen a glukosinolát.
3. Pomáhá při kontrole hladiny cukru v krvi
Některé studie zjistily, že vyšší příjem brukvovité zeleniny je spojen s nižším rizikem cukrovky 2. typu. Ve srovnání s konzumací 0,2 porcí brukvovité zeleniny denně bylo 1,35 porcí denně spojeno s o 14 procent nižším rizikem rozvoje cukrovky. Kromě toho je brukvovitá zelenina nejen bohatá na vlákninu, která může zpomalit vstřebávání krevního cukru, ale obsahuje také mnoho antioxidantů a dalších unikátních sloučenin, které mohou podporovat kontrolu hladiny cukru v krvi.
4. Pomozte předcházet obezitě
Při zdravém hubnutí hraje důležitou roli i brukvovitá zelenina. Velká metaanalýza zjistila, že jedna porce brukvovité zeleniny denně byla spojena s významným úbytkem hmotnosti. Bez kontroly cvičení a dalších dietních faktorů by jedna porce brukvovité zeleniny denně samotná mohla vést k průměrnému úbytku hmotnosti o 0,6 kočky za 4 roky.
5. Pomozte udržovat zdraví srdce
Konzumace brukvovité zeleniny může také snížit výskyt a úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění. V jedné studii měla skupina, která jedla nejvíce brukvovité zeleniny, o 15,8 procenta nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění než skupina, která jedla nejméně. Kromě toho některé brukvovité zeleniny mohou také zlepšit krevní lipidy, aby se zlepšilo zdraví srdce a snížilo riziko srdečních onemocnění. Studie zjistila, že muži, kteří pili 150 ml šťávy z kapusty denně po dobu 12 po sobě jdoucích týdnů, zvýšili dobrý HDL cholesterol o 27 procent, snížili špatný LDL cholesterol o 10 procent a snížili index plazmatické aterosklerózy o 24,2 procenta.
6. Pomozte udržovat endokrinní rovnováhu
Díky přítomnosti indolglukonátu má brukvovitá zelenina a její extrakty také antiestrogenové účinky, zejména indol-3-karbinol. Indol-3-karbinol zvyšuje vylučování estrogenu v moči, aby vyrovnal hladiny hormonů v těle.
ProIndol karbinol, v případě zájmu nás kontaktujte na e-mail:info@lonierherb.comnebo WhatsApp/Wechat:{0}}.
