Butterfly hrachový květ, původem z Latinské Ameriky, je typická tropická révová rostlina, která kvete po celý rok. Jeho anglický název: motýlí hrášek, latinský název: Clitoria ternatea, thajský název "Dok Anchan", čínský název je motýlí hrášek květ, modrý motýlí květ, modrý motýl, motýl modrý květ, existují i další aliasy, jako je motýl hrášek a doubi. Takže, proč je Blue Butterfly Pea Flower Powder tak populární v nápojovém průmyslu?
1. Antokyanin vModrý motýl hrášek květinový prášekje 10krát vyšší než u běžných rostlin, takže je to přírodní pigment pro potravinářské barvivo. Některé koláče v Thajsku, Singapuru a Malajsii jsou modré a jsou barveny .
2. Při normálním vaření piva se hodnota PH čaje z květu motýlího hrachu jeví slabě kyselá a modrá na 4,5, ale pokud hodnota PH citronu klesne na 2,5, změní se na kyselou na fialovou. Pokud se přidají alkalické látky, hodnota PH vzroste na 10. Opět se stala modrou, takže nápoje vyrobené z květů motýlího hrachu mohou být smíchány do různých nápojů.
Proto je nejběžnější metodou nápoje nalít do nápoje vodu z květu motýlího hrachu a poté přidat kyselou citronovou šťávu, aby se dosáhlo barevného efektu změny barvy.
3. Motýlí hrášek květ nemá chuť. Jeho největší funkcí je barvit a dát nápoji prémii prostřednictvím vizuálních efektů. Vzhledem k přírodnímu modrému pigmentu květu motýlího hrachu a jeho materiálovým vlastnostem je barva nápoje vyrobeného z květu motýlího hrachu jasná a barevná.
Pro další informace nás prosím neprodleně kontaktujte a zeptejte se nás.
E-mail:info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: +86-18189137076
